• Chef Borg Da Silva préparant un plat dans la cuisine du Restaurant ABCD
    L'abCd restaurant
    et son chef Borg Da Silva
    vous invite à savourer une cuisine gastronomique française et raffinée
  • Façade du Restaurant ABCD situé à Beauraing
    Un havre de paix à Beauraing
    L'abCd restaurant
    Découvrez un cadre chaleureux et accueillant pour un repas inoubliable.
  • Plat gourmet servi au Restaurant ABCD
    Saveurs et créativité
    Une cuisine française raffinée
    Savourez les délices gastronomiques concoctés par notre chef Borg Da Silva.

Téléphone (+32) 082 64 78 02 ou Email info@abCd-restaurant.be

Charlotte Pypops et Borg Da Silva vous invitent chaleureusement à découvrir leur établissement gastronomique à Beauraing. Réserver

Restaurant reconnu Bib Gourmand par le Guide MICHELIN


une note de 14/20 dans le Gault&Millau

Menu 3 services (1 entrée, 1 plat, 1 dessert) : 48 €
Menu 4 services (2 entrées, 1 plat, 1 dessert) : 60 €



Menu Du Moment

Composez votre menu parmi la carte ci-dessous

Entrées Au Choix

  • Pieds De Porc
  • Croquant de pieds de porc / Carottes / Truffes / Espuma aux herbes
  • Rouget
  • Filet de rouget / Légumes acidulés / Fenouil / Rouille / Jus comme une bouillabaisse

Plats Au Choix

  • Poisson
  • Pêche du jour / Purée à l'huile vierge / Poireaux au barbecue / Palourdes / Jus iodé
  • Agneau
  • Couronne d'agneau rôtie / Epaule confite / Oignons en textures / Epinards / Jus au Vadouvan

Desserts Au Choix

  • Tarte
  • Tarte mangue / Passion / Grenade
  • Chocolat
  • Chocolat aux épices/ Poire / Glace à la châtaigne / Feuilletage
  • Chariot De Fromages
  • Chariot de fromages frais et affinés
  • (en formule menu : + 7 €)
  • 15 €

Sélection des vins :
Menu 3 services : 31 € / Menu 4 services : 38 €

Menu Dégustation

  • Rouget
  • Filet de rouget / Légumes acidulés / Fenouil / Rouille / Jus comme une bouillabaisse
  • Poisson
  • Pêche du jour / Purée à l'huile vierge / Poireaux au barbecue / Palourdes / Jus iodé
  • Ris De Veau
  • Ris de veau / Embeurrée de chou / Jus au poivre de Sichuan
  • Agneau
  • Epaule d'agneau confite / Oignons en textures / Epinards / Cylindre de pomme de terre / Jus au Vadouvan
  • Tarte
  • Tarte mangue / Passion / Grenade

Prix : 72 €
Sélection des vins : 46 €

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Nos menus

Borg DA SILVA

Chef du restaurant

Depuis janvier 2017, le chef Borg Da Silva sublime la gastronomie à Beauraing avec sa cuisine française raffinée et de bon goût. Dans son restaurant ABCD, il allie passion et professionnalisme pour créer des plats innovants et savoureux, faisant la part belle aux saveurs locales. Grâce à sa recherche permanente de nouvelles saveurs et à son perfectionnisme remarquable, Borg Da Silva surprend et séduit les amateurs de cuisine gastronomique. Découvrez les délices culinaires du meilleur restaurant gastronomique de Beauraing, où chaque détail est pensé pour vous offrir une expérience gustative inoubliable.

Avis de nos clients

Les avis des personnes ayant déjà mangé dans notre restaurant.